Kleuter recepten

Pompoensoep voor kinderen

Het is weer herfst, en pompoenen zijn in elke supermarkt terug te vinden. Na halloween zijn er weer heel wat pompoenen over. Dus gooi de pompoen niet weg! Je kan er heerlijke pompoensoep voor je kinderen van maken. Die je natuurlijk lekker mee kan eten.

Waar je ook kijkt, er zijn overal pompoenen. De periode van het pompoen seizoen is vanaf half oktober dan toch echt aangebroken. Met pompoen kun je van alles maken. Het meest bekende is toch wel de pompoensoep. Lekker en gezond! Vandaag maken we een pompoensoep die geschikt is voor kinderen vanaf een jaar.

pompoensoep voor kindeen

Pompoen is 1 van de groente soorten die een baby al snel mag proberen. Een puree van pompoen zonder iets erdoorheen. Mijn zoon vond de pompoen puree die hij kreeg met 6 maanden niet echt lekker. Deze soep vind hij heerlijk. Voor kinderen die iets ouder zijn is deze soep dus ideaal. Iets meer smaak en toch lekker zoet. Wat heb je nodig om deze jammie soep te maken.

Wat heb je nodig

  • 1 pompoen
  • 1 à 2 uien
  • Laurierblad
  • 1 theelepel tijm ( naar eigen smaak meer of minder toevoegen)
  • 2 groente bouillon blokjes ( zoutarme)
  • olijf olie

Bereiding

Hak de pompoen door midden, en  haal de zaden en het midden gedeelte eruit. Hak daarna de pompoen in kleine stukken. De gehele pompoen kan geheel worden gebruikt. De schil is gewoon eetbaar, en word tijdens het koken heel zacht

Gebruik een goede ( bijvoorbeeld gietijzer) pan om de soep in te maken.

Hak de uien fijn en laat deze zo’n 3 minuten in wat olijfolie smoren.

Voeg alle pompoen stukken erbij. Af en toe omroeren zodat het niet aanbrand.

Doe hierna genoeg water erbij zodat het geheel net onder water staat. Breng dit aan de kook, en voeg er hierna twee zoutarme bouillonblokjes bij.

Zodra het geheel goed kookt voeg je de theelepel tijm en het laurierblad erbij. Laat dit geheel op een laag vuur pruttelen. Controleer af en toe of de pompoen goed zacht is. Is dit gaar pureer het tot een smeuige soep. Vergeet niet eerst het laurierblad te verwijderen Mijn zoon is gek op een wat dikkere soep, maar je kan altijd wat extra water toevoegen om de soep wat dunner te maken. Een makkelijke soep voor je kindje. Eet smakelijk!

IMG_7322

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.